Vypredané
Viac o knihe
Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Vydanie
Nákup knihy
Gastronomie: Technologie v kostce, Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Jazyk
- Rok vydania
- 1996
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Akonáhle sa objaví, pošleme e-mail.
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autori
- Karel Štěpánek, Libuše Vodochodská
- Vydavateľ
- Ratio
- Rok vydania
- 1996
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8023815873
- ISBN13
- 9788023815870
- Série
- Anotácia
- Gastronomie. Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.