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Welcher Wein zu welchem Essen? Kompetent erläutert die bekannte Weinexpertin Joanna Simon die wesentlichen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt: die Rebsorten mit ihren vielfältigen geschmacklichen Ausprägungen, die Intensität der Geschmacks- und Geruchsstoffe, die Süße und Säure der gereichten Speisen und viele Aspekte mehr.
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Der passende Wein zum Essen, Joanna Simon
- Jazyk
- Rok vydania
- 2000
- Väzba
- (pevná)
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- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Joanna Simon
- Vydavateľ
- Komet
- Rok vydania
- 2000
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 160
- ISBN10
- 3898361055
- ISBN13
- 9783898361057
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Welcher Wein zu welchem Essen? Kompetent erläutert die bekannte Weinexpertin Joanna Simon die wesentlichen Kriterien, auf die es bei der Kunst der richtigen Zusammenstellung ankommt: die Rebsorten mit ihren vielfältigen geschmacklichen Ausprägungen, die Intensität der Geschmacks- und Geruchsstoffe, die Süße und Säure der gereichten Speisen und viele Aspekte mehr.