Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...
Nákup knihy
Velká encyklopedie čokolády: Více než 200 receptů, Christine McFadden, Christine France
- Jazyk
- Rok vydania
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 6,51 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- Rebo
- Rok vydania
- 1999
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 256
- ISBN10
- 8072340565
- ISBN13
- 9788072340569
- Série
- Anotácia
- První část knihy popisuje dějiny čokolády,původ, jak se pěstuje, kdo byli jejími prvními výrobci, jak se z bobů stane čokoládová tabulka... Druhá část knihy obsahuje přes 200 receptů čokoládových laskominek od Aztécké hořké čokolády po čokoládové obláčky z odpalovaného těsta..Detajlně popsané postupy technik vám ukáži jak čokoládu temperovat, rozpouštět, vytvářet praménky, vytlačovat z ní tvary ...