Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Parametre
- 197 stránok
- 7 hodin čítania
Viac o knihe
Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům
Nákup knihy
Cukrářská výroba III, František Kadlec, Ludvík Bláha, Jana Zehnulová, Zdeněk Plhoň
- Jazyk
- Rok vydania
- 1995
- Väzba
- (mäkká)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Cukrářská výroba III
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- Informatorium
- Rok vydania
- 1995
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 197
- ISBN10
- 8085427656
- ISBN13
- 9788085427653
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice, Technológie & Priemysel, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Technológia, Vianočné pečivo
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Uvádí technologické postupy cukrářských výrobků a restauračních moučníků, popisuje výrobu speciálních nepečených výrobků. Značnou pozornost věnuje přípravě ozdob, zmrzlin a zmrzlinových výrobků a dietním výrobkům