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Ausgehend von der Ernahrungsgeschichte des Homo sapiens begleitet Sie der Autor in das grundlegende Zusammenspiel zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was sie im Koerper bewirken, wie sie verdaut werden und welche Rolle sie wirklich spielen.
Nákup knihy
Biophysik der Ernährung, Thomas A. Vilgis
- Jazyk
- Rok vydania
- 2022
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- (mäkká)
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- Podtitul
- Eine Einführung für Studierende, Fachkräfte und Quereinsteiger
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Thomas A. Vilgis
- Vydavateľ
- Springer Berlin Heidelberg
- Rok vydania
- 2022
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 528
- ISBN10
- 3662651076
- ISBN13
- 9783662651070
- Série
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Ausgehend von der Ernahrungsgeschichte des Homo sapiens begleitet Sie der Autor in das grundlegende Zusammenspiel zwischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, was sie im Koerper bewirken, wie sie verdaut werden und welche Rolle sie wirklich spielen.