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Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.
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Especialidades De Italia, Claudia Piras
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
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- (pevná)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- španielsky
- Autori
- Claudia Piras
- Vydavateľ
- Coulinaria
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 495
- ISBN10
- 3833111348
- ISBN13
- 9783833111341
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Mapy & Cestovanie, Cestovanie, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Turistické sprievodce, Jedlo, Južná Európa, Taliansko, Talianska literatúra, Fotografia, Národné jedlá
- Pôvodný názov
- Culinaria Italy
- Hodnotenie
- 4,45 z 5
- Anotácia
- Publicación ilustrada que se adentra en la rica tradición culinaria de Italia, explorando la cocina y la gastronomía en sus contextos históricos, geográficos y culturales. Este viaje a través de Italia revela todo lo que hace que la cocina italiana sea tan apreciada e inspiradora. La selección de platos no se limita a las delicias más conocidas, como la pizza, el pesto, el risotto, el parmesano o la gorgonzola, sino que abarca una variedad más amplia de exquisiteces, incluyendo las tortas de queso frico, los panes de arena y los dulces de trigo, así como frutas de mazapán que parecen cobrar vida. La obra también actúa como una guía experta para la selección de alimentos, ayudando a distinguir productos de calidad de sus imitaciones.