Knihu používá dcera ve škole při studiu hotelnictví. Obsahuje velké množství receptů včetně tabulek s výživovými hodnotami a normami.
Vypredané
Viac o knihe
Odboré receptury teplých pokrmů české a zahraniční kuchyně pro závodní stravování.
Nákup knihy
Receptury teplých pokrmů, Karel Kolář, František Syrový, Jaroslav Runštuk, Jiří Šourek, Jan Bican, Stanislava Rusnaková
- Jazyk
- Rok vydania
- 1986
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)