Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní
Nákup knihy
Technologie přípravy pokrmů I, Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
- Väzba
- (mäkká)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Podtitul
- Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Jazyk
- česky
- Autori
- Mikuláš Matejka, Irena Balogová, Miloš Jirsa
- Vydavateľ
- Merkur
- Rok vydania
- 1994
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 126
- ISBN10
- 8070324821
- ISBN13
- 9788070324820
- Série
- Hodnotenie
- 2 z 5
- Anotácia
- Učebnice pro kuchaře a číšníky.Podává srozumitelnou formou informace o přípravě jídel. Zásady hygieny, technologické úpravy, předběžná příprava, hlavní tepelné úpravy, polotovary, cizí kuchyně, základy dietiky a pokrmy dietní