Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.
Nákup knihy
Umění fermentace, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Jazyk
- Rok vydania
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Umění fermentace
- Jazyk
- česky
- Autori
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Vydavateľ
- Alferia
- Rok vydania
- 2021
- Väzba
- mäkká
- ISBN10
- 8027103169
- ISBN13
- 9788027103164
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Zdravie & Lekárstvo, Sebarozvoj, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Príručky a návody, Veda, Osobný rast, Zdravie, Jedlo, Darčeky pre ženy, Darčeky pre babičku, Víno, Zelenina, Pivo, Syry, Kvásek, Jogurt, Tofu, Kvasenie, fermentácia
- Prvé vydanie
- 2021
- Pôvodný názov
- The Art of Fermentation
- Hodnotenie
- 4,45 z 5
- Anotácia
- Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Umění přírodní fermentace, díl první obsahuje kapitoly věnované postupům a vybavení, nakládané zelenině a kimči, domácím jogurtům, kefírům a sýrům, kysaným nápojům, medovinám, vínům a ciderům.