Miláčik čitateľov je práve vypredaný
Viac o knihe
Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.
Nákup knihy
Stolničení, Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Jazyk
- Rok vydania
- 1983
- Väzba
- (pevná)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Stolničení
- Jazyk
- česky
- Autori
- Gustav Salač, Václav Hanuš, Ivan Moringl
- Vydavateľ
- SPN
- Rok vydania
- 1983
- Väzba
- pevná
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Učebnice, Kuchárky & Gastronómia, Stredoškolské učebnice, Stolovanie, Pohostinské zariadenia
- Hodnotenie
- 4,55 z 5
- Anotácia
- Obsáhlá příručka pro studijní obor - provoz hotelů, restaurací a obor kuchař, číšník. Podává podrobné informace o historii pohostinství, provozovny, obsluhující pracovníci, společenská výchova, estetika, bezpečnost, druhy nábytku, jídelní a nápojoové lístky, způsoby, zásady, pravidla při obsluze, slavnostní hostiny, specifika v kavárně, barech, divadlech a mnoho dalších informací.